Xırçıldayan xəmir, ətirli toyuq-göbələk içliyi və üzərində əriyən pendir — bu tartaletlər asan hazırlanır, amma dadı qonaqları heyran edir!
İstər bayram süfrəsi, istər qonaq qarşılama üçün əla seçimdir.
🧀 Tərkibi (20 ədəd üçün):
-
Tartaletlər — 20 ədəd
-
Toyuq filesi — 500 q
-
Təzə şampinyon göbələkləri — 400 q
-
Soğan — 1–2 ədəd
-
Şirin qaymaq (30–33%) — 1 stəkan
-
Sərt pendir — 200 q
-
Un — 1 yemək qaşığı
-
Bitki yağı — qızartmaq üçün
-
Duz və istiot — zövqə görə
👩🏻🍳 Hazırlanması:
-
Toyuq filesini bişirin və xırda kub formasında doğrayın.
-
Soğan və göbələkləri bitki yağında qızılı rəng alana və suyu buxarlanana qədər qızardın.
-
Toyuq ətini əlavə edin, unu səpin, qaymağı əlavə edin. Duz və istiot vurub 2–3 dəqiqə bişirin — kütlə bir az qatılaşmalıdır.
-
Hazır içliyi tartaletlərə doldurun, üzərinə rəndələnmiş pendir səpin.
-
Əvvəlcədən 200°C-yə qədər qızdırılmış sobada 7–10 dəqiqə bişirin — pendir əriyənə qədər.
