Cəmi 15 dəqiqəyə hazırlanan kartoflu və pendirli ləpəçək həm dadlı, həm də qidalandırıcı səhər yeməyi üçün ideal seçimdir. Xüsusilə uşaqların da sevdiyi bu yeməyin üstünlükləri — sürətli hazırlanması, karbohidrat və zülalın balanslı birləşməsi, eləcə də əlçatan və ucuz ərzaqlarla bişməsi ilə seçilir.
Hazırlanması üçün 2 iri kartof xırda rəndədən keçirilir və artıq suyu sıxılır. Üzərinə 100 qram rəndələnmiş pendir, 1 yumurta, 2 xörək qaşığı un, duz, istiot və xırda doğranmış şüyüd əlavə olunur. Qarışım yaxşıca qarışdırıldıqdan sonra yağlı, qızdırılmış tavaya tökülür, yayılır və hər iki tərəfi qapaq altında 7–8 dəqiqə qızardılır.
Yemək isti halda, xama ilə birlikdə təqdim olunur. Qızardılmış kənarları və içindəki yumşaq, pendirli-kartoflu qat dad və ətir baxımından mükəmməl uyğunluq yaradır.
