Sadə, sağlam və inanılmaz dərəcədə dadlı salat hazırlayın — kök və lobya ilə. Bu yüngül yemək sürətli və sağlam qəlyanaltı üçün ən ideal seçim olacaq. Cəmi iki əsas inqrediyent, və ən gözəli — heç nə doğramağa ehtiyac yoxdur.
Lazım olacaq:
-
500 q çiy kök
-
1 banka konservləşdirilmiş lobya (təxminən 400 q)
-
2–3 diş sarımsaq
-
1 xörək qaşığı alma və ya üzüm sirkəsi
-
duz və göyərti — zövqə görə
Hazırlanması:
Kökü iri sürtgəcdən keçirin, üzərinə doğranmış sarımsaq, sirkə və duz əlavə edin. Yaxşıca qarışdırın və 5–7 dəqiqə gözləyin ki, kök suyunu buraxsın. Sonra lobyanın suyunu süzün, əlavə edin, bir az bitki yağı ilə qarışdırın və zərifcə aralayın. İstəyə görə cəfəri və ya şüyüd əlavə edə bilərsiniz.
Nəticədə dad tam balanslı olur: şirin və xırtıldayan kök, sirkə və sarımsağın ədviyyəli notları ilə yumşaq lobyaya mükəmməl harmoniya yaradır. Bitki yağı isə bu zərif dadları birləşdirir. Bu salat həm müstəqil yemək kimi, həm də ət yeməklərinin yanında garnir kimi əladır. Və ən əsası — hazırlamaq üçün cəmi bir neçə dəqiqə bəs edir.
