Ailənin hər üzvünə ayrıca yemək bişirməmək üçün bu kələm piroqu xilas planıdır. Hamı üçün eyni yemək, bircə soba. Buyur resept:
Tərkibi
-
Hər növ yağlı kefir – 600 ml
-
Ağ kələm – 600 q
-
Buğda unu – 400 q
-
Günəbaxan yağı – 8 xörək qaşığı
-
Kərə yağı (82,5%) – 100 q
-
Baş soğan – 300 q
-
Toyuq yumurtası – 8 ədəd
-
Soda, duz, şəkər – hərəsindən 2 çay qaşığı
Hazırlanması
-
Soğanı nazik yarımhalqa doğra, kələmi incə şəkildə doğra və ya iri sürtgəcdən keçir. Duz, istiot əlavə et və qarışdır.
-
Kərə yağını qazana qoy, əridikdən sonra tərəvəzləri əlavə et, təxminən 7 dəqiqə ərzində arada qarışdıraraq qızart.
-
4 yumurtanı bərk bişir, doğra və tərəvəz qarışığı ilə birləşdir.
-
Böyük qabda kefiri, qalan 4 yumurtanı, unu, günəbaxan yağının 2/3 hissəsini, sodanı, duzu və şəkəri qarışdır, mikserlə çal.
-
Tavaya qalan yağı sürt, xəmirin yarısını tök və bir az gözlə ki, səthi bərabərləşsin. Üzərinə içliyi əlavə et, sonra qalan xəmiri qaşıqla yay.
-
Əvvəlcədən qızdırılmış sobada 180°C-də 30–40 dəqiqə bişir, üstü qızarana kimi.
100 qram üçün kalori: 210 kkal
Hazırlanma müddəti: təxminən 80 dəqiqə
Sadə, doyurucu və hər yerə aparılası yemək — evdaxili diplomatiyanın ən dadlı forması.
