Bilirdinizmi, hətta ən quru toyuq filesini belə möcüzə kimi yumşaq və ətirli bir yeməyə çevirmək mümkündür — sadəcə pendirli sous əlavə edin. O, ətin öz suyunda bişməsi effektini yaradır və nəticə — zərif, qaymaqlı bir dad harmoniyası.
Bu axşam resepti sizə ilk cəhdinizdən etibarən sevdiyiniz yemək olacaq.
🧂 Tərkibi:
-
2 ədəd toyuq filesi (sinə əti)
-
200 q qaymaq (və ya 20–30%-li krem)
-
150 q bərk pendir (məsələn, “qouda” və ya “çeddar”)
-
1 baş soğan
-
2 diş sarımsaq
-
duz, qara istiot, provans otları
👩🍳 Hazırlanma qaydası:
-
Toyuq filesini kub şəklində doğrayın.
-
Soğanla birlikdə 5–7 dəqiqə ərzində qızılı rəng alana qədər qızardın.
-
Qaymağı əlavə edin, üzərinə rəndələnmiş pendiri, əzilmiş sarımsağı və ədviyyatları qatın.
-
Qapağı bağlayın və zəif odda 10–12 dəqiqə ərzində bişirin.
🍽️ Nəticə:
Yeməyin dadı inanılmaz dərəcədə balanslı və zərif alınır — yumşaq toyuq əti, qaymaqlı sousun məxməri toxuması, pendirin ətirli və yüngül duzluluğu ilə birləşir.
Sarımsaq yeməyə pikant bir vurğu verir, pendir isə yumşaq tekstura və qızılı rəngli qat yaradır.
Qaymaq ətin qurumasına imkan vermir, hər tikə şirəli və ətirli qalır.
Bu yemək xüsusilə makaron və ya kartof ilə əla uyğun gəlir.
Sadə hazırlanması onu həm adi axşam yeməyi, həm də qonaq süfrəsi üçün ideal seçim edir.
