Heyva və bal ilə toyuq zəngin dada və unikal qoxuya malik yeməkdir. Bu kombinasiya şirin bal, yumşaq toyuq əti və yüngül turşuluğu olan heyva ilə harmoniyalı birləşir. Bişirildikdə ev boyu ətir yayılır və xüsusi rahatlıq atmosferi yaradır.
Lazım olan ərzaqlar:
-
1 toyuq (1,5–2 kq)
-
2 yetişmiş heyva
-
3 x.q. bal
-
2 soğan
-
4 diş sarımsaq
-
50 ml zeytun yağı
-
Duz, istiot, Provansal ədviyyatlar
Hazırlanma qaydası:
-
Toyuğu duz, istiot və ədviyyatlarla ovuşdurun.
-
Heyvanı soyun, tumunu çıxarın və dilimlərə kəsin.
-
Soğan və sarımsağı doğrayın.
-
Bişirmə qabına əvvəlcə tərəvəzləri və heyvaları yerləşdirin, üzərinə toyuğu qoyun.
-
Balı zeytun yağı ilə qarışdırıb toyuğun üzərinə çəkin.
-
180°C-də 1–1,5 saat bişirin.
-
Yeməyi isti halda servis edin və üzərini göyərti ilə bəzəyin.
