Nar — yalnız vitamin deposu olan şirə üçün deyil, həm də ən gözəl qəlyanaltı əlavələrindən biridir. Bu dəfə ondan təhlükəli dərəcədə dadlı 🍒 nar salsası hazırlayacağıq və yumuşaq, isti lavaşla birlikdə təqdim edəcəyik.
Lavaşın hazırlanması çox sadədir: qatıq, un və duz — bir az da maya ➜ vəssalam. Tavada hər tərəfini bir neçə dəqiqə bişirdinmi, evin içi mis kimi qoxacaq.
Sonra isə işin ən xoş hissəsi gəlir: nar + qırmızı soğan + limon qabığı + bal + balzamik — nəticə? 💥 C vitaminli bomba!
Bu qarışıq həm immuniteti gücləndirir, həm də dad qönçələrini rəqs etdirir.
📝 4 porsiya üçün inqrediyentlər
🫓 Xəmir üçün:
-
350 q un
-
150 q qatıq
-
0,5 ç.q. quru maya
-
0,5 ç.q. duz
🍒 Təqdimat üçün:
-
200 q süzmə pendir
-
80 q nar dənələri
-
50 q rukkola
-
1/2 baş qırmızı soğan
-
1 ç.q. sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı 🍋
-
1 x.q. bal 🍯
-
1 x.q. balzamik sous
-
1 x.q. zeytun yağı
-
təzə üyüdülmüş qara istiot
-
duz
👩🍳✨ Hazırlanması
1️⃣ Xəmirin yoğrulması
Qatığı və 100 ml ilıq suyu böyük bir qaba əlavə edin. Üzərinə mayanı və duzu səpin.
Unu da əlavə edib yumşaq, elastik xəmir yoğurun.
Qabı qida plyonkası ilə örtün və 1 saat istidə saxlayın. ⏳
2️⃣ Lavaşların bişirilməsi
Xəmiri 4–5 hissəyə bölün, dairəvi yayıb tavada quru şəkildə hər iki tərəfini 3–5 dəqiqə bişirin.
Sonra onları dəsmal ilə örtüb 5 dəqiqə dincəldin — bu, lavaşları daha yumşaq edir. 🫓💛
3️⃣ Nar salsasının hazırlanması
Soğanı xırda doğrayın, nar dənələri və limon qabığı ilə qarışdırın.
Üzərinə zeytun yağı, bal və balzamik sous əlavə edin.
Duzlayın, istiotlayın və qarışdırın. 🍒✨
4️⃣ Qəlyanaltının yığılması
İsti lavaşların üzərinə kəsmik pendiri çəkin, 2–4 hissəyə bölün.
Hər tikənin üzərinə 1–2 x.q. nar salsası əlavə edin və rukkola ilə bəzəyin. 🍃
Nəticə: həm vitaminli, həm rəngli, həm də göz oxşayan qəlyanaltı! 🌈
