Bu piroq zərif xəmiri və şərq ədviyyatları ilə ləzzətli ət içliyini birləşdirir. Hazırlanması asandır, amma nəticə təsir edicidir - xarici tərəfdən xırçıltılı qabıq, içəridən isə şirəli içlik!
Tərkibi
Xəmir üçün:
-
Un – 450 q
-
Kefir – 250 ml
-
Bitki yağı – 70 ml
-
Yumurta – 1 ədəd
-
Qabartma tozu – 10 q
-
Duz – 1 çay qaşığı
İçlik üçün:
-
Qiymə – 600 q
-
Soğan – 1 ədəd
-
Bolqar bibəri – yarım ədəd
-
Göyərti – 2 xörək qaşığı
-
Ədviyyatlar – zövqə görə
-
Yumurtanın sarısı – 1 ədəd
-
Süd – 1 xörək qaşığı
Hazırlanması
-
Xəmiri yoğurub 30 dəqiqə dincəlməyə qoyun.
-
Bütün içlik inqrediyentlərini qarışdırın.
-
Xəmirdən kiçik kündələr düzəldin, içinə qiyməni yerləşdirib qapatın.
-
Üzərinə yüngül kəsiklər edin, sarısı ilə yağlayın.
-
190°C-də 25 dəqiqə bişirin.
İsti halda süfrəyə verin — bu pirojalar təkbaşına əladır, amma qatıq və ya ədviyyatlı sousla daha da gözəldir.
