Axşam yeməyi üçün cəmi üç əsas inqrediyentlə hazırlanan jülyen yaxşı seçim ola bilər. Bu reseptdə yağlı xama və mayonez əvəzinə yunan yoqurtu istifadə olunur. Bu isə yeməyi daha yüngül, kremvari və aşağı kalorili edir. Hazırlanma müddəti təxminən 15 dəqiqədir, qida dəyəri isə 100 qramda təxminən 90 kkal təşkil edir.
Hazırlamaq üçün lazım olanlar:
400 qram şampinyon göbələyi, 1 ədəd soğan, 200 qram yunan yoqurtu (2–4% yağlı), 50 qram yüngül pendir, duz, istiot, göyərti.
Hazırlanma qaydası:
Soğanı xırda doğrayın, göbələkləri isə nazik dilimlər şəklində kəsin. Tavada çox az yağla soğanı şəffaflaşana qədər qızardın. Daha sonra göbələkləri əlavə edin və suyu çəkilənə və yüngül qızarana qədər bişirin. Duz və istiot əlavə edin.
Hazır göbələk qarışığını sobaya davamlı qaba və ya kokot qablarına köçürün. Üzərinə yunan yoqurtu əlavə edib ehtiyatla qarışdırın. Daha sonra üst hissəsinə rəndələnmiş pendiri bərabər səpin.
Yeməyi 190 °C temperaturda qızdırılmış sobada təxminən 15 dəqiqə, pendir ərib qızılı qabıq yaranana qədər bişirin.
Hazır jülyeni isti şəkildə, üzərinə təzə doğranmış göyərti səpərək təqdim edin.
