Qonaqları təəccübləndirin: qaraciyər və qara gavalı ilə hazırlanan “Sürpriz” tortu — hazırlanması olduqca sadə, dadı isə son dərəcə ləzzətli yeməkdir. Bayram süfrəsi və ya xüsusi axşam yeməyi üçün ideal seçimdir.
Nəticədə çox dadlı bir təam alınır: zərif qaraciyər layları, şirinimsi və yumşaq qara gavalı və sarımsaqlı xama kremi bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayır. Bu, itkisiz dad uyğunluğudur — qaraciyərin zəngin dadı qara gavalının yüngül meyvə şirinliyi ilə balanslanır və nəticədə həm zərif, həm də doyumlu qəlyanaltı alınır.
Hazırlamaq üçün lazım olanlar:
-
500 qram mal qaraciyəri
-
2 ədəd yumurta
-
4 xörək qaşığı un
-
1 ədəd soğan
-
150 qram çəyirdəksiz qara gavalı
-
300 qram xama
-
3 diş sarımsaq
-
duz, istiot
-
bitki yağı
Hazırlanma qaydası:
Qaraciyəri soğan və yumurtalarla birlikdə blenderdə çəkin. Üzərinə un, duz və istiotu əlavə edib qarışdırın. Alınan kütlədən tavada hər iki tərəfi qızardılmış nazik blinçik-laylar hazırlayın.
Qara gavalının üzərinə qaynar su tökün və 10 dəqiqə saxlayın, sonra xırda doğrayın. Krem üçün xamanı əzilmiş sarımsaqla qarışdırın.
Soyumuş hər bir layı krem ilə yağlayın, üzərinə qara gavalı səpin və tortu yığın. Hazır tortu 2–3 saat soyuducuda saxlayın ki, yaxşı hopssun. Süfrəyə verərkən göyərti və ya qoz ləpəsi ilə bəzəmək olar.
