Serotonin — sevinc və daxili balans hisslərinə cavabdeh olan hormondur. Bu barədə “Radio 1”ə həkim-diyetoloq Yelena Solomatina məlumat verib. O bildirib ki, serotonin amin turşusu olan triptofandan sintez olunur.
Serotonin insanda dərin məmnunluq, sakitlik və təhlükəsizlik hissi yaradır. Bu hiss adətən doyurucu yeməkdən sonra, xüsusilə yavaş karbohidratlar qəbul edildikdə, eləcə də yaxın münasibətlərdən sonra və ya xoş mühitdə yaranır.
“Serotonin bizə deyir ki, hər şey qaydasındadır və rahatlaşmaq olar”, — deyə Solomatina qeyd edib.
Həkim vurğulayıb ki, triptofan karbohidrat tərkibli qidalardan əldə oluna bilər. Onun sözlərinə görə, bu maddə həmçinin hinduşka ətində, qəhvəyi düyüdə, istiridyə göbələklərində, pomidorda və fermentləşdirilmiş məhsullarda da mövcuddur.
