Bu naxışlı, şirəli və ətirli alma piroqu o qədər sadə hazırlanır ki, xəmir yoğurmadan belə alınır. Quru qarışım + rəndələnmiş alma – vəssalam.
Tərkibi
– 1 stəkan (250 ml) manna
– 1 stəkan un
– 1 stəkan şəkər
– 1 çay qaşığı qabartma tozu
– 1 kq alma
– 100 q kərə yağı
– 2–3 xörək qaşığı süd
Hazırlanması
Bir qabda manna, un, şəkər və qabartma tozunu qarışdırın – bu sizin quru qarışımınızdır.
Almaları qabığını soyub iri sürtgəcdən keçirin.
Soba qabını yağlayın və laylara başlayın:
– Əvvəlcə quru qarışımın 1/4 hissəsini dibə yayın.
– Üzərinə almanın 1/3 hissəsini əlavə edin.
Bu qaydada daha iki dəfə təkrarlayın. Ən üst qat mütləq quru qarışım olmalıdır.
Dondurulmuş kərə yağını iri sürtgəcdən keçirib üst səthə bərabər yayın. Şiş və ya çöp ilə dibinə qədər bir neçə deşik açın və üzərinə südü ehtiyatla tökün.
180°C-də əvvəlcədən qızdırılmış sobada 45–50 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirin.
Piroqu mütləq tam soyumağa buraxın. İsti halda dağılacaq, amma soyuduqdan sonra forması ideal saxlanacaq və içi möhtəşəm dərəcədə islanmış olacaq.
