Bu yemək səhər yeməkləri dünyasında əsl inqilabdır. Piroq formasında hazırlanmış armudlu yulaf sıyığı — təkcə faydalı deyil, həm də gözoxşayan, dadlı və gün boyu tox saxlayan ideal səhər yeməyidir.
Sobada bişmiş sıyığın dadı zərif, bir qədər nəm piroqu xatırladır: yüngül şirin, ağızda əriyən yulaf əsas üstündəki xırtıldayan qatla mükəmməl balans yaradır. Şirəli, karamelləşmiş armud dilimləri isə yeməyə həm təbii şirinlik, həm də xoş ətir qatır.
Lazım olan ərzaqlar:
-
1 stəkan uzun bişən yulaf lopası
-
1,5 stəkan süd
-
1 ədəd iri, yetişmiş armud
-
1 yumurta
-
2–3 x.q. bal və ya ağcaqayın şərbəti
-
1 ç.q. qabartma tozu
-
bir çimdik duz
-
zövqə görə darçın
Hazırlanma qaydası:
Sobanı 180°C-yə qədər qızdırın. Armudu yuyun, tumlu hissəsini çıxarın və nazik dilimlərə doğrayın. Təxminən 20 sm ölçüdə bişirmə qabının dibinə armud dilimlərinin bir hissəsini səliqə ilə düzün.
Bir qabda yulaf lopasını, qabartma tozunu, duzu və darçını qarışdırın. Ayrı qabda yumurtanı bal və süd ilə yaxşıca çalın. Maye və quru qarışıqları birləşdirin, yaxşı qarışdırın. Alınan yulaf qarışığını armudların üzərinə tökün. Qalan armud dilimlərini üst qat kimi düzün.
Sobada 35–40 dəqiqə, üzəri qızılı rəng alıb kütlə tam bərkiyənədək bişirin. Bişdikdən sonra piroqu qəlibdə bir az soyumağa qoyun.
Nəticə: həm sağlam, həm doyurucu, həm də desert kimi zövqlü bir səhər yeməyi.
