Tərəvəzləri estetik görünüş üçün mətbəx masasının üstündə səbətdə saxlamaq və ya şam yeməyini bişirdikdən sonra sadəcə unutmaq — hər iki halda otaq temperaturu öz təsirini göstərəcək. Soyuducudan kənarda bəzi məhsullar o qədər sürətlə xarab olur ki, az vaxt keçməmiş bakteriyaların çoxalması üçün mənbəyə çevrilir və qida zəhərlənməsi riski yaradır. Real Simple portalının mütəxəssisləri hansı məhsullarla ehtiyatlı olmaq lazım gəldiyini açıqlayıb.
❌ Hansı məhsulları otaq temperaturunda saxlamaq olmaz
Yumurta
Dezinfeksiya zamanı qabığın qoruyucu təbəqəsi yuyulur — qabıq bakteriyaları içəri buraxmağa başlayır; otaq temperaturunda mikroblar daha tez çoxalır.
Kartof
Solanin adlı maddə əmələ gəlir — kartof acılaşır, yaşıl rəng alır və cücərir.
Soğan
İstilik siqnal verir — soğan cücərməyə başlayır və ardınca xarab olur.
Xiyar
Sulu və yumşaq olur — sağlamlığa zərəri yoxdur, amma dadını və toxumasını korlayır.
Təzə meyvələr
Sürətli yetişmə kif və meyvə milçəklərini cəlb edir — mətbəxdə bunları görmək istəməzsiniz...
Doğranmış məhsullar
Məhsulun bütövlüyü pozulduqda, kəsik hissə xəstəliktörədən mikrobları daha tez çəkir.
✔️ Hansıları otaq temperaturunda saxlamaq olar
Soyuq mühitə həssas olmayan bir çox məhsul soyuducusuz da rahat saxlanır:
-
sarımsaq və zəncəfil
-
bütöv qarpız və yemiş
-
pomidor
-
alma
-
çörək
