Kollagen orqanizmdə ən çox rast gəlinən zülallardan biridir. O, dərinin elastikliyi, oynaqların sağlamlığı, saç, dırnaq və birləşdirici toxumaların möhkəmliyi üçün vacib rol oynayır. Yaş artdıqca orqanizmdə kollagen istehsalı tədricən azalır. Buna görə də qidalanma və gündəlik vərdişlər kollagen səviyyəsinin qorunmasında mühüm əhəmiyyət daşıyır.
Kollagen qəbulunu artırmağın əsas yollarından biri zülalla zəngin qidalar yeməkdir. Toyuq, balıq, yumurta, mal əti, süd məhsulları və paxlalılar orqanizmin kollagen sintezi üçün istifadə etdiyi amin turşuları ilə zəngindir.
C vitamini də kollagen istehsalı üçün vacibdir. Portağal, limon, kivi, çiyələk, bolqar bibəri, brokoli və göyərtilər C vitamini mənbəyi hesab olunur. Bu qidalar orqanizmdə kollagenin daha yaxşı formalaşmasına kömək edə bilər.
Bundan başqa, sink və mis kimi minerallar da kollagen sintezində iştirak edir. Sink balqabaq tumu, qoz-fındıq, ət və dəniz məhsullarında, mis isə qoz, kakao, qaraciyər və bəzi dənli məhsullarda olur.
Sümük suyu da kollagenlə əlaqələndirilən qidalardan biridir. Uzun müddət qaynadılan sümük suyunda jelatin, amin turşuları və minerallar olur. Lakin onu möcüzəvi vasitə kimi yox, balanslı qidalanmanın bir hissəsi kimi qəbul etmək daha doğrudur.
Kollageni qorumaq üçün yalnız qida deyil, həyat tərzi də vacibdir. Həddindən artıq günəş şüalarına məruz qalmaq, siqaret çəkmək, yuxusuzluq və çox şəkərli qidalar kollagenin parçalanmasını sürətləndirə bilər. Buna görə günəşdən qorunmaq, kifayət qədər yatmaq, su içmək və balanslı qidalanmaq dəri və ümumi sağlamlıq üçün faydalıdır.
Kollagen əlavələri də bəzi insanlar tərəfindən istifadə olunur. Lakin belə əlavələr qəbul etməzdən əvvəl həkimlə məsləhətləşmək daha düzgün olar. Xüsusilə xroniki xəstəliyi olanlar, hamilələr, süd verən qadınlar və dərman qəbul edən şəxslər bu məsələdə ehtiyatlı davranmalıdırlar.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, kollagen səviyyəsini dəstəkləmək üçün ən doğru yanaşma müxtəlif və sağlam qidalanma, kifayət qədər zülal qəbulu, C vitamini ilə zəngin məhsullar və sağlam həyat tərzidir.
