Yerfıstığı əzməsi son illərdə sağlam qidalanma mövzusunda ən çox danışılan məhsullardan biridir. Təbii tərkibə malik olduqda o, həm enerji mənbəyi, həm də uzunmüddətli toxluq hissi yaradan qida hesab olunur.
Yerfıstığı əzməsinin faydaları
Yerfıstığı əzməsi bitki mənşəli zülal, sağlam yağlar və liflə zəngindir. Bu xüsusiyyətlər onu xüsusilə aktiv həyat tərzi sürənlər və balanslı pəhriz saxlayanlar üçün dəyərli edir.
Onun tərkibində:
-
Sağlam yağlar – ürək-damar sistemini dəstəkləyir
-
Zülal – əzələ toxumasının qorunmasına kömək edir
-
Maqnezium və kalium – sinir sistemi və əzələlər üçün vacibdir
-
B qrupu vitaminləri – enerji mübadiləsində mühüm rol oynayır
Bütün bunlar yerfıstığı əzməsini “superqida” adlandırmağa əsas verir.
Pəhriz zamanı nə qədər yemək olar?
Yerfıstığı əzməsi faydalı olsa da, yüksək kalorilidir. Buna görə də miqdar çox önəmlidir.
Mütəxəssislər gündə:
-
1 xörək qaşığı (təxminən 15–20 qram)
miqdarını keçməməyi tövsiyə edirlər.
Bu miqdar:
-
toxluq hissi yaradır
-
qəfil aclıq tutmalarının qarşısını alır
-
pəhrizi pozmadan enerji verir
Necə və nə ilə yemək daha doğrudur?
Yerfıstığı əzməsini:
-
tam taxıllı çörəklə
-
alma və ya banan dilimləri ilə
-
qatıq və ya yulaf sıyığına əlavə edərək
istifadə etmək daha məqsədəuyğundur.
Ən vacib məqam isə tərkibidir. Alarkən mütləq baxılmalıdır ki:
-
şəkər
-
palma yağı
-
süni qatqılar
olmasın. Ən yaxşısı – tərkibində yalnız yerfıstığı və az miqdarda duz olan məhsuldur.
Nəticə
Yerfıstığı əzməsi düzgün seçildikdə və ölçülü istifadə edildikdə pəhrizin düşməni yox, əksinə, köməkçisidir. Əsas məsələ miqdarı bilmək və onu balanslı qidalanmanın bir hissəsinə çevirməkdir.
