Ən sadə ərzaqlarla hazırlanan, amma dadı ilə sanki xüsusi şirniyyat kimi görünən yumşaq limonlu keks resepti.
Un, xama, yumurta və limon — cəmi bir neçə adi məhsulla ağızda əriyən, nəmli və ətirli limonnik hazırlamaq mümkündür. Xama xəmirə xüsusi yumşaqlıq verir, limon qabığı və suyu isə şirniyyata yüngül turşməzə dad və təravətli ətir qatır.
Bu keks çayın yanına tez hazırlanan, çox zəhmət tələb etməyən və hər dəfə uğurlu alınan desertlərdəndir. Üstü qızılı rəngdə, içi isə yumşaq və nəmli olur.
Lazım olan ərzaqlar:
200 q un
200 q 20%-li xama
150 q şəkər tozu
3 yumurta
1 böyük limonun qabığı və suyu
1 çay qaşığı qabartma tozu
bir çimdik duz
Hazırlanması:
Yumurtaları şəkər tozu ilə köpüklənənə qədər çalın. Üzərinə xama, limon qabığı və limon suyunu əlavə edib qarışdırın. Daha sonra un, qabartma tozu və duzu əlavə edərək xəmiri ehtiyatla qarışdırın.
Hazır xəmiri yağlanmış formaya tökün və əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada təxminən 40–45 dəqiqə bişirin. Üstü qızılı rəng aldıqda və içi bişdikdə limonnik hazırdır.
İstəyə görə üzərinə limon suyu və şəkər kirşanından hazırlanmış qlazur tökə, yaxud sadəcə şəkər kirşanı səpə bilərsiniz. İlıq halda da, tam soyuduqdan sonra da çox dadlı olur. (news.ru)
