Kalsium ehtiyacının əsas mənbələrindən biri olan qidalanma sahəsində yeni bir inkişaf diqqət çəkir. Sümük və diş sağlamlığı deyiləndə ilk ağla gələn qida olan südü geridə qoyan yeni kalsium mənbəyi küncüt, mütəxəssislərin son qiymətləndirmələri ilə gündəmə gəlib. Ənənəvi olaraq süd məhsullarına alternativ axtaranlar üçün möcüzəvi bitki mənşəli mənbə kimi göstərilən küncüt, zəngin mineral tərkibi ilə qidalanma siyahılarında ön sıralara yüksəlir.
SADECE KALSİUM DEYİL
Qidalanma mütəxəssisləri vurğulayır ki, küncüt təkcə kalsium baxımından deyil, eyni zamanda maqnezium, dəmir və orqanizm üçün həyati əhəmiyyət daşıyan sağlam yağlarla da zəngindir. Xüsusilə üyüdülmüş və ya əzmə formasında qəbul edildikdə, orqanizm tərəfindən mənimsənilməsi daha asan olur. Bu qida balanslı qidalanma proqramının vacib hissəsi hesab olunur. Son illərdə artan bitki əsaslı qidalanma trendi ilə birlikdə küncüt kimi təbii və yüksək qida dəyərinə malik məhsulların daha çox seçildiyi müşahidə olunur.
DÜZGÜN İSTİFADƏ EDİLDİKDƏ BÖYÜK FAYDA VERİR
Mütəxəssislər bildirir ki, küncütdən maksimum fayda əldə etmək üçün onu salatlarda, yoğurtla qarışdıraraq və ya tahin formasında istifadə etmək olar. Lakin bu kalsium mənbəyinin yüksək kalorili olması səbəbindən porsiya nəzarətinə diqqət yetirilməsi vacibdir. Həm sümük quruluşunu gücləndirən, həm də ümumi bədən sağlamlığını dəstəkləyən küncüt, düzgün miqdarda qəbul edildikdə süd məhsullarına ən güclü bitki mənşəli alternativ kimi seçilir. Yeni kalsium mənbəyi olan küncüt düzgün istifadə edildikdə faydasına görə südü belə geridə qoyur. Küncütün faydası yalnız kalsiumla məhdudlaşmır.
