Müasir dünyada milyonlarla insan hər gün ürək-damar sistemini yavaş və hiss olunmadan zədələyən məhsullar qəbul edir. Bir çox qida sağlam seçim kimi təqdim olunsa da, əslində məhz onlar infarktların və xəstələrin əməliyyat masasına düşməsinin əsas səbəblərindən birinə çevrilə bilər.
Bu barədə amerikalı kardiocərrah Filipp Ovadiya videobloqunda xəbərdarlıq edib. O, tibbi karyerası ərzində 3 mindən çox açıq ürək əməliyyatı həyata keçirib.
Ürəyin əsas düşməni ət yox, populyar karbohidratlardır
Həkim izah edir ki, əməliyyat zamanı pasiyentin döş qəfəsini açarkən düzgün olmayan qidalanmanın nəticələrini birbaşa görür. Onun sözlərinə görə, arteriyalar çox vaxt qəfil qoparaq qan dövranını bloklayan yumşaq, qeyri-sabit və iltihablı lövhələrlə, yaxud qan təchizatını tədricən zəiflədən sərt kalsiumlaşmış çöküntülərlə tutulmuş olur.
Son 60 il ərzində insanlara ürək xəstəliklərinin əsas günahkarının qırmızı ət və doymuş yağlar olduğu fikri aşılanıb. Lakin cərrah vurğulayır ki, bu yanaşma artıq köhnəlib. Onun fikrincə, insulin müqavimətinə, qanda şəkərin xroniki yüksəlməsinə, iltihaba və visseral yağın toplanmasına səbəb olan əsas amil yüksək dərəcədə emal olunmuş karbohidratlardır.
Rasiondan dərhal çıxarılması tövsiyə olunan məhsullar
Kardiocərrah qeyd edir ki, təhlükə təkcə açıq-aşkar şirniyyatlarda və ya şəkərli qazlı içkilərdə deyil. Bir çox insanın səhər yeməyində yediyi və ya sürətli qəlyanaltı kimi seçdiyi məhsullar da risk yarada bilər:
ağ çörək və simitlər
quru səhər yeməkləri və qarğıdalı lopaları
krakerlər, çipslər və makaron
müsli, yəni granola batonları
meyvə şirələri və əlavəli yoqurtlar
tez hazırlanan yulaf sıyığı
Üstəlik, son dərəcə faydalı kimi reklam olunan bəzi məhsullar da, məsələn, yağsız granola, tam taxıllı çörək və ya düyü çörəkləri əslində rafinə olunmuş karbohidratlarla zəngin ola bilər.
Filipp Ovadiya xəbərdarlıq edib:
Bu qida qanda şəkər səviyyəsini daim artırır. O, xroniki iltihabı gücləndirir və orqanizmi visseral yağ toplamağa məcbur edir. Məhz bu iltihabi mühit yumşaq lövhələrin yaranmasına səbəb olur və pasiyentlərim hər həftə buna görə infarkt keçirərək əməliyyat otağına düşürlər.
