Şirniyyat istəyənlər üçün sağlam, yüngül və möhtəşəm dad
Bu deserti bir dəfə edəndən sonra alma ilə hazırlanan versiyanı unudacaqsan. Bişmə zamanı armudun içi karamelizə olur, kəsmik isə ipək kimi kremə çevrilir. Həm tezdir, həm də çox zərif dad verir.
Lazım olanlar
-
2–3 ədəd iri armud
-
150 q kəsmik (5–9%)
-
2–3 x.q. bal
-
1 ç.q. üyüdülmüş darçın
Hazırlanma qaydası
-
Sobanı 180°C-yə qədər qızdır.
-
Armudları yu, uzununa iki yerə böl. Çay qaşığı ilə tumlu hissəni çıxar, içində oyuq yarat.
-
Armudları kəsik tərəfi yuxarı olmaqla soba qabına düz.
-
Bir qabda kəsmik, 2 x.q. bal və darçını qarışdır — krem kimi hamar olmalıdır.
-
Bu qarışığı armudların içinə doldur.
-
Qabın dibinə 50–100 ml su əlavə et (armudlar qurumasın deyə buxar yaradır).
-
25–35 dəqiqə bişir — bıçaqla yoxlayanda yumşaq olmalıdır.
-
Sobadan çıxar, azca soyut və üzərinə qalan balı gəzdir.
Kiçik sirr
-
İstəsən üzərinə qoz, badam və ya fındıq səpə bilərsən
-
Axşam çayı üçün idealdır
-
Şəkərsiz, amma şirniyyat ehtirasını tam söndürür
Qısa desək:
Az məhsul + minimum vaxt = maksimum ləzzət
